Классификация и номенклатура ферментных препаратов, характеристика их активности. Микробиологический и биохимический контроль производства. Регуляция синтеза и технологические схемы производства микробных протеиназ. Экстрагирование ферментных препаратов. Скачать бесплатно Получение ферментных препаратов выращенных глубинным способомПолучение ферментных препаратов выращенных глубинным способом