Хлорофи́лл (от греч. χλωρός, «зелёный» и φύλλον, «лист») — зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. При его участии происходит фотосинтез. По химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексы различных тетрапирролов. Хлорофиллы имеют порфириновое строение и близки гему.
Хлорофилл зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е140.
Содержание 1 История открытия
2 В природе
3 Синтез
4 Свойства и функция при фотосинтезе
5 Химическая структура
6 Применение
7 Примечания
8 Ссылки
Хлорофилл: его свойства и биосинтез